"Den hotade tarmfloran"
I början av året publicerades en mini-serie i Svenska Dagbladet (SvD)/Livet om "Den hotade tarmfloran". I tre artiklar belyser SvDs vetenskapsjournalist Henrik Ennart hur tarmflorans, eller som vi föredrar att kalla den - mikrobiotans, mångfald har minskat hos den moderna människan i jämförelse med våra förfäder. Henrik Ennart granskar vetenskapliga studier från fynd i gamla saltgruvor och hittar oväntade upptäckter av matlagningskonsten som tyder på en mycket mer sofistikerad och mer avancerad matlagning än den primitiva kost som vi kanske kopplar samman med stenåldern. Vidare intervjuar Henrik Ennart världskända tarmbakterieforskare, bland annat Fredrik Bäckhed, för att resonera kring kopplingen mellan utarmningen av tarmfloran och framväxten av kroniska sjukdomar som bland annat IBS, typ 2-diabetes och fetma.
Du hittar till artiklarna via vår websida Livetitarmen.se:
https://livetitarmen.se/nyheter-1/fredrik-backhed-intervjuad-i-artikelserien/